1. Przygotowanie Cukinii:
- Zetrzyj cukinie na tarce o dużych oczkach. Odsącz nadmiar wody, posypując startą cukinię solą i odstawiając na 10 minut. Następnie dokładnie odciśnij cukinię z nadmiaru wody.
2. Mieszanie Składników:
- Pokrusz fetę i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek.
- W dużej misce wymieszaj cukinię, fetę, jajka, mąkę, cebulę, czosnek, koperek (jeśli używasz), sól i pieprz.
3. Smażenie:
- Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
4. Podanie:
- Podawaj gorące, same lub z ulubionym sosem jogurtowym.
Informacje Dodatkowe:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas smażenia: 15 minut
- Porcje: 4
- Kalorie: około 180 kcal na porcję
Wskazówki i Porady:
- Aby placuszki były jeszcze bardziej chrupiące, można dodać do ciasta odrobinę bułki tartej.
- Placuszki świetnie smakują z sosem tzatziki lub jogurtowo-czosnkowym.
Przechowywanie Resztek:
Placuszki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku lub na patelni.
Propozycje Podania:
Placuszki z cukinii z fetą można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek i grillowanych mięs.
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ):
Czy mogę użyć innego sera zamiast fety?
Tak, możesz użyć sera koziego lub twarogu, ale feta dodaje wyjątkowego smaku.
Czy placuszki można piec zamiast smażyć?
Tak, placuszki można upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
Zakończenie:
Placuszki z cukinii z fetą to wspaniałe, zdrowe danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości i rodzinę. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego wyjątkowym smakiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zasubskrybuj nasz blog, aby być na bieżąco z najnowszymi kulinarnymi inspiracjami.
Smacznego!
