– 6 dużych białek
– 1 1/4 szklanki cukru pudru
– 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
– 1 łyżeczka białego octu
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– Opcjonalnie: różne świeże jagody (takie jak truskawki, jagody i maliny) na wierzch
Instrukcje :
1. Rozgrzej wolnowar do maksymalnego poziomu.
2. W czystej, suchej misce ubijaj białka na średnio-wysokiej prędkości, aż powstanie sztywna piana.
3. Stopniowo dodawaj cukier puder, po 1 łyżce na raz, kontynuując ubijanie białek. Zajmie to około 5 do 7 minut lub do momentu, aż mieszanina stanie się gęsta i błyszcząca.
4. Delikatnie wymieszaj skrobię kukurydzianą, biały ocet i ekstrakt waniliowy.
5. Wyłóż dno wolnowaru pergaminem i ostrożnie przenieś masę bezową na papier. Wygładź wierzch szpatułką, aby uzyskać okrągły kształt.
6. Nałóż pokrywkę na wolnowar ze ściereczką i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny lub do momentu, aż beza będzie chrupiąca na zewnątrz.
7. Po upływie czasu gotowania wyłącz powolną kuchenkę i pozostaw pavlovą do całkowitego ostygnięcia w środku, pod wciąż otwartą pokrywką.
8. Ostrożnie wyjmij pavlovą z wolnowaru i przełóż ją na półmisek. Posyp ulubionymi dodatkami. Można podawać także z bitą śmietaną.
REKLAMA
Podawaj natychmiast i obserwuj, jak Twoja rodzina i goście zakochują się w tym pysznym deserze.
Każdy kęs tego wolnowaru Pavlova to niebiańskie przeżycie. Słodka beza i eksplozja świeżych jagód tworzą harmonijną symfonię smaków i faktur. Niezależnie od tego, czy organizujesz specjalną okazję, czy po prostu delektujesz się słodkim poczęstunkiem, ta pavlova z pewnością zrobi wrażenie i sprawi, że Twoje kubki smakowe będą chciały więcej. Uwierz mi, gdy mówię, że zapisanie i przygotowanie tego przepisu wniesie do Twojego życia czystą radość i szczęście.
