Przede wszystkim wszystko dzieje się jak zwykle: obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę lub koła (półkola) – tak jak zwykle.
Następnie MUSISZ usunąć nadmiar wilgoci z ziemniaków, osuszając je prawie papierowymi ręcznikami. W przeciwnym razie nic nie będzie działać.
Następnie do obszernej miski, głębokiego kubka włóż ziemniaki i posyp je przyprawami (pieprz czarny, papryka) oraz mąką. NIE SOLIĆ. Mieszaj, aż każdy blok zostanie pokryty warstwą mąki i przypraw.
Ziemniaki włóż na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem i smaż jak zwykle, bez przykrycia i bez częstego mieszania.
ciąg dalszy na następnej stronie
Kilka minut przed końcem gotowania posolić ziemniaki i wymieszać po raz ostatni.
Dzięki temu przygotowaniu smażone ziemniaki zawsze będą miały idealnie złotą i apetyczną skórkę.
Jak smażyć ziemniaki?
Podziel się przepisem w komentarzach.
Ciesz się posiłkiem!
