Do dużej miski dodaj pokrojoną w plasterki okrę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojony w kostkę ogórek i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.
Do miski dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Przygotuj dressing:
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina i sok z cytryny.
Doprawić solą i pieprzem według własnego smaku.
Wymieszaj i ostudź:
Sosem polej składniki sałatki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się nią pokryło.
Sałatkę przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły. Ten czas chłodzenia pomaga okrze wchłonąć sos i przyprawy.
Podawać:
Przed podaniem sałatkę dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić dressing.
Aby dodatkowo zaostrzyć smak, w razie potrzeby możesz udekorować danie pokruszonym serem feta i plasterkami oliwek.
Wskazówki dotyczące najlepszej zimnej sałatki z okry:
Wybierz świeżą okrę: szukaj jasnozielonych, twardych strąków, które nie są zbyt duże. Większe strąki mogą być twarde i włókniste.
Dostosuj składniki: Dodaj lub odejmij składniki według potrzeb. Dodanie papryki lub zastąpienie pietruszki kolendrą może nadać daniu inny profil smakowy.
Regulacja kwasowości: Dostosuj ilość soku z cytryny lub octu w zależności od tego, jak cierpka lubisz sałatka. Więcej soku z cytryny może dodać orzeźwiającego posmaku do potrawy.
Ta zimna sałatka z okry jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale oferuje również zachwycającą mieszankę tekstur i smaków, dzięki czemu jest idealnym dodatkiem do każdego posiłku, szczególnie w ciepłe dni. Ciesz się pożywnym i pysznym dziełem!
