Podgrzej trochę mleko, aby lepiej się pieniło. Przed pieczeniem wyjmij masło z lodówki – powinno stać się miękkie.
Mleko wymieszać z masłem, dodać cukier puder i wanilinę. Ubijaj, aż mieszanina będzie całkowicie gładka. Nabrała pięknego perłowego koloru. Zajmuje to około pięciu minut. Sam dostosuj prędkość serwowania.
Do śmietanki można dodać kakao lub barwnik.
Krem jest gotowy. Jest miękki, lekki, delikatny i ma przyjemny waniliowy aromat. Pomimo masła nie jest tłusty. To cud, a nie krem.
