Jeśli lubisz przepisy na ciasta, spójrz na te Naleśniki Marchewkowe. Puszyste ciasta w niecałe 10 minut (BEZ PIEKARNIKA), które są puszyste jak chmurka.
Przepis na łatwe bułeczki cynamonowe krok po kroku
Możesz obejrzeć ten film na YouTube, skomentować go, polubić lub zasubskrybować mój kanał z przepisami wideo.
Jak zrobić proste bułeczki cynamonowe
1.- Przygotuj brioszkę. Do miski wsyp całą mąkę. Zrób wgłębienie na środku, wlej ciepłe mleko i wodę. Dodać dwa jajka, wanilię, szczyptę soli, cukier i pokruszone drożdże.
2.- Zagniataj ręcznie, za pomocą robota kuchennego lub końcówki haka miksera stacjonarnego, aż wszystkie składniki się połączą.
3.- Dodaj masło w temperaturze pokojowej. Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego zintegrowania.
4.- Pozwól ciastu odpocząć. Na stolnicę wysyp odrobinę mąki i uformuj ciasto w kulę. Kulę włóż do miski wysmarowanej olejem. Na cieście rozsmaruj także kroplę oleju. Przykryj folią spożywczą i odstaw, aż podwoi swoją objętość (około półtorej godziny).
5.- Uformuj bułki. Ciasto wylać na wcześniej posypaną mąką powierzchnię roboczą. Ciasto uformuj rękoma w prostokąt. Na wierzch posypujemy odrobiną mąki i spłaszczamy wałkiem, aby usunąć całe powietrze. Posmaruj ciasto roztopionym masłem. Połóż dobrą warstwę brązowego cukru na maśle. Naciśnij rękami. Na wierzch posmaruj cynamonem do smaku. Ciasto rozwałkuj samo na siebie. Roladę pokroić na mniej więcej równe części.
6.- Ułóż bułki na blasze wysmarowanej wcześniej odrobiną masła. Przykryj tacę folią kuchenną i poczekaj, aż bułki podwoją swoją objętość. Około godziny.
7.- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni z grzaniem góra-dół i bez dopływu powietrza.
8.- Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem.
9.- Piec w środkowej części piekarnika przez 15 minut lub do złotego koloru.
10.- Przygotuj glazurę. Do miski włóż serek śmietankowy, dodaj masło o temperaturze pokojowej, cukier puder i odrobinę mleka. Ubijaj mikserem, aż uzyskasz płynną konsystencję.
11.- Posmaruj glazurą bułeczki cynamonowe.
Moje wskazówki dotyczące przygotowania tych bułek cynamonowych:
Ilość brązowego cukru i cynamonu zależy od Twojego gustu.
Świetnie nadają się na śniadania i przekąski.
