W dużej misce wymieszaj kostki mango ze skondensowanym mlekiem. Zmiksuj mieszaninę za pomocą blendera lub robota kuchennego, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszaninę. Zarezerwuj kilka plasterków mango do dekoracji. W drugiej misce ubić śmietanę na sztywną pianę z miękkimi szczytami. Dodawaj bitą śmietanę do mieszanki mango i skondensowanego mleka, wykonując delikatne, okrężne ruchy, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli chcesz, możesz lekko namoczyć ciasteczka Marii w soku z mango lub soku pomarańczowym, aby je zmiękczyć. W prostokątnej formie do ciasta lub w pojedynczych foremkach ułóż na dnie warstwę ciasteczek. Przykryj ciasteczka warstwą mieszanki mango i śmietanki, równomiernie ją rozprowadzając. Powtarzaj naprzemienne warstwy ciasteczek i mieszanki kremu z mango, aż forma będzie pełna, kończąc na wierzchu warstwą mieszanki kremu z mango. Przechowuj mango Carlota w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż będzie twarde. Gdy będzie już gotowy, udekoruj Mango Carlota zarezerwowanymi plasterkami mango i listkami mięty, jeśli chcesz. Podawaj na zimno i ciesz się pysznym i orzeźwiającym mango Carlota. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis! Świetnie sprawdzi się w upalne dni lub jako lekki deser po posiłku.
