4 dojrzałe banany, 1/2 szklanki brązowego cukru, 4 łyżki roztopionego masła, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 2 jajka, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka wanilii istota.
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). W tortownicy lub na patelni żaroodpornej rozpuść 2 łyżki masła i równomiernie rozprowadź je na dnie patelni. Posyp brązowym cukrem roztopione masło. Banany obierz i pokrój w plasterki. Ułóż je w formie na wierzchu brązowego cukru, zakrywając całe dno. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W drugiej misce ubić jajka, następnie dodać mleko, ekstrakt waniliowy i pozostałe 2 łyżki roztopionego masła. Dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę do mieszanki jajek i mleka, mieszaj, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek. Wlać mieszaninę ciasta na banany w formie. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut. Połóż duży talerz na wierzchu formy i trzymając mocno, obróć formę tak, aby wysunął się banan. Podawaj na gorąco i delektuj się bananowym flipem samodzielnie lub z gałką lodów waniliowych. Mam nadzieję, że ten pyszny deser będzie Ci smakował!
