Fresh Strawberry Bread to pyszny, wilgotny chleb, który wnosi na Twój stół słodką i pikantną esencję świeżych truskawek. W połączeniu z polewą nasączoną rumem i akcentem nuty skórki cytrynowej, chleb ten oferuje idealną równowagę smaków, która z pewnością rozjaśni każdy posiłek, niezależnie od tego, czy będzie to śniadanie, brunch czy przekąska. Przejdźmy przez proces przygotowania tego pysznego chleba truskawkowego, upewniając się, że każdy etap jest wykonany perfekcyjnie, aby uzyskać naprawdę pyszny wynik.
za chleb
Składniki:
2 szklanki plus 1 łyżka mąki uniwersalnej: Nadaje strukturę chlebowi.
2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli – środka spulchniającego, który pomaga wyrosnąć chlebowi.
1 jajko: Połącz składniki i dodaj wilgoć.
3/4 szklanki granulowanego cukru: słodzi chleb.
1/2 szklanki oleju roślinnego: Dodaje wilgoci i sprawia, że chleb jest delikatny.
3/4 szklanki mleka: Dodaje wilgoci i bogactwa.
1 1/2 łyżeczki ekstraktu rumowego: Nadaje bogaty, ciepły smak, który uzupełnia truskawki.
1/2 łyżeczki skórki cytrynowej: Dodaje jasną nutę cytrusową.
2 szklanki drobno posiekanych świeżych truskawek – główny składnik zapewniający eksplozję słodkiego i pikantnego smaku.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik i formę do przygotowywania: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki: W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia i sól.
Połączyć mokre składniki: W drugiej misce ubić jajko z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej roślinny, mleko, ekstrakt rumowy i skórkę cytrynową, aż składniki dobrze się połączą.
Połącz mokre i suche mieszanki: Dodaj mokre składniki do suchych, mieszaj, aż się połączą.
Przygotowanie truskawek: Wrzuć pokrojone w kostkę truskawki do 1 łyżki mąki, aby je pokryć. Dzięki temu nie opadną na dno chleba.
Dodać truskawki: Delikatnie wmieszać powlekane truskawki w ciasto.
Pieczenie: Ciasto wlać do przygotowanej formy. Piec około 50-60 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha. Pozostaw chleb do ostygnięcia na blaszce przez 10 minut, następnie przenieś go na metalową kratkę, aby całkowicie ostygł.
Do glazury
Składniki:
Ciąg dalszy na następnej stronie
