Rozgrzej piekarnik i przygotuj cukinię:
Rozgrzej piekarnik do 425°C (220°F). Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Cukinię pokroić w słupki o długości około 3 cali i grubości 1/2 cala.
Sezon i chleb:
Posyp paluszki cukinii solą i odstaw na około 10 minut. Pomaga to wyeliminować wilgoć.
Cukinię osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Zanurz paluszki cukinii w mące i usuń jej nadmiar.
Zanurzaj każdy posypany mąką patyczek w ubitym jajku, następnie posyp mieszanką bułki tartej, mielonym czosnkiem, czarnym pieprzem, papryką i oregano.
Ułóż i upiecz:
Połóż panierowane paluszki cukinii w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, w połowie obracając, aż paluszki cukinii będą złocistobrązowe i chrupiące.
Przygotowanie sosu:
Podczas smażenia paluszków cukinii przygotuj sos. W małej misce wymieszaj śmietanę, posiekany czosnek i posiekany koperek. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną włączone.
Podawać:
Wyjmij paluszki cukinii z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć na drucianej kratce.
Podawaj chrupiące paluszki cukinii na gorąco z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym do maczania.
Porady:
Dla dodatkowej chrupkości: Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą konsystencję, przed gotowaniem możesz umieścić panierowane paluszki cukinii w lodówce na około 15 minut. Dzięki temu powłoka będzie twardsza i bardziej chrupiąca podczas gotowania.
Alternatywne dodatki: Możesz eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami w mieszance bułki tartej, w zależności od preferencji smakowych. Dodanie parmezanu do mieszanki bułki tartej może również poprawić smak i chrupkość.
Wniosek:
Te chrupiące pieczone paluszki z cukinii to fantastyczny, pozbawiony poczucia winy sposób na delektowanie się pyszną przekąską bez dodatkowych kalorii podczas smażenia. Śmietanowy sos czosnkowy doskonale komponuje się z cukinią, dzięki czemu danie to będzie hitem na przyjęciach, spotkaniach towarzyskich lub po prostu jako zdrowa przekąska w domu. Ciesz się pikantną chrupkością tych pieczonych przysmaków
