Składniki:
1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła o temperaturze pokojowej, 1 szklanka cukru białego, 1 szklanka brązowego cukru, 2 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 3 szklanki mąki uniwersalnej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli, 2 szklanki kawałków czekolady (może być półsłodka lub mleczna).
Ciąg dalszy na następnej stronie
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. W dużej misce utrzyj masło, biały cukier i brązowy cukier, aż mieszanina będzie jasna i kremowa. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać. W drugiej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do masy maślanej i mieszaj, aż dobrze się połączą. Dodaj kawałki czekolady i wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście. Za pomocą gałki do lodów lub dwóch łyżek układaj kopczyki ciasta na blasze do pieczenia, zostawiając między nimi wystarczająco dużo miejsca. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż krawędzie będą złociste, ale środek będzie nadal miękki. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły. I masz to! Domowe ciasteczka czekoladowe, gotowe do spożycia ze szklanką mleka lub ulubionym napojem. Niech Ci się podobają!
