W szklance wody rozpuścić drożdże piwne z odrobiną ciepłej wody.
W misie miksera wymieszaj semolinę z mąką, solą i drożdżami. Dodaj ciepłą wodę i mieszaj przez kilka minut.
Mieszankę przelać do salaterki, przykryć i odstawić na około 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Po odpoczynku wymieszać mieszaninę za pomocą chochli.
Następnie rozgrzej patelnię do naleśników (najlepiej jest zarezerwować patelnię do naleśników tylko na baghrir, ponieważ lepiej jest używać patelni do naleśników, która nigdy nie miała kontaktu z tłuszczem).
Gdy naleśnikarka jest gorąca, wlej ciasto do naleśnikarki za pomocą kubka lub miski (bez konieczności dodawania tłuszczu).
Gotuj na małym ogniu, zaczną tworzyć się bąbelki.
Gotuj tylko z jednej strony.
Gdy naleśnik się usmaży, przełóż go na talerz i posmaruj roztopionym masłem.
Postępuj w ten sposób, aż do wyczerpania się ciasta.
Podawać z miodem, kremem czekoladowym lub dżemem.
