Przepis na rajskie tiramisu
1. **
Przygotowanie kawy:**
Przygotowanie kawy:**– Zaparz mocną kawę i ostudź.
– Dodaj Amaretto lub Marsalę do kawy, jeśli używasz.
2. **
Krem z mascarpone:**
Krem z mascarpone:**– Ubij żółtka z połową cukru na jasną i puszystą masę.
– Dodaj mascarpone i mieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
– W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę z resztą cukru.
3. **
Łączenie składników:**
Łączenie składników:**– Delikatnie wmieszaj ubite białka do kremu mascarpone, aż wszystko się połączy.
4. **
Biszkopty:**
Biszkopty:**– Krótko mocz biszkopty w schłodzonej kawie i układaj je w równomiernej warstwie w naczyniu.
5. **
Warstwowanie:**
Warstwowanie:**– Na warstwę biszkoptów nałóż część kremu mascarpone.
– Powtarzaj proces, tworząc kolejną warstwę, kończąc na kremie mascarpone.
6. **
Chłodzenie:**
Chłodzenie:**– Wstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężało (najlepiej na całą noc).
7. **
Podawanie:**
Podawanie:**– Przed podaniem posyp powierzchnię kakao.
– Pokrój na porcje i ciesz się kremowym, aromatycznym deserem.
