Przygotuj sos tzatziki:
W misce wymieszaj jogurt grecki, starty ogórek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, posiekany świeży koperek, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw do smaku. Przechowywać w lodówce na czas przygotowywania sałatki z kurczakiem.
Przygotuj sałatkę z kurczakiem:
W dużej misce wymieszaj ugotowaną pierś z kurczaka, drobno posiekaną czerwoną cebulę, pokrojony w kostkę ogórek, pokrojone w kostkę pomidory i posiekaną świeżą pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Sałatkę z kurczakiem dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. W razie potrzeby dodaj odrobinę soku z cytryny dla dodatkowej świeżości.
Dodaj przygotowany sos tzatziki do mieszanki sałat z kurczakiem. Mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sosem.
Do podania:
Podawaj sałatkę z kurczakiem Tzatziki na chlebie pita na kanapki lub w liściach sałaty, aby uzyskać lżejszą opcję.
Udekoruj dodatkową posiekaną świeżą pietruszką lub posypką papryki, jeśli chcesz.
Ciesz się natychmiast jako orzeźwiający i aromatyczny posiłek!
