Instrukcje:
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj stek do patelni i smaż przez 5-6 minut lub do lekkiego zrumienienia.
Zdejmij z patelni i połóż na talerzu.
Dodaj 1 łyżkę warzyw do patelni.
Dodaj paprykę i cebulę i smaż przez 3-4 minuty lub do miękkości.
W międzyczasie dodaj czosnek, czarny pieprz, imbir, brązowy cukier, sos sojowy, bulion wołowy, ocet ryżowy, olej sezamowy i skrobię kukurydzianą do średniej miski.
Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i dodaj do patelni.
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 4-5 minut, aż sos zacznie gęstnieć.
Podawaj na gorąco z ryżem i udekoruj nasionami sezamu.
Smacznego!
Uwagi:
Przed pokrojeniem stek częściowo zamroź na 1 godzinę. Dzięki temu łatwiej będzie pokroić stek na super cienkie plasterki, aby uzyskać jak najwięcej smaku.
Smażyć stek w 2 oddzielnych partiach. Pozwoli to na jego zrumienienie, a nie na zaparowanie.
