W rondlu zagotuj śmietanę, dodaj tagadę i poczekaj, aż się rozpuści, następnie dodaj żelatynę i wymieszaj. Odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Dla kadłubów:
Ciotkę pokruszyć cukrem pudrem.
Wszystko przesiać na drobny proszek.
Białka ubić z jedną dziesiątą części masy cukru.
Wyciśnij wszystko razem z pozostałym cukrem i mieszaj jeszcze przez kilka sekund.
Za pomocą szpatułki dodawaj barwnik, mieszając proszek z ubitymi białkami, a następnie amaretto, aż konsystencja będzie błyszcząca.
Ciasteczka amaretti ułożyć na papierze do pieczenia i piec w temperaturze 160°C przez 14 minut na 3 grubych blachach do pieczenia.
Usuń skorupki i odłóż na talerze.
Zimny krem tagada wymieszać z bitą śmietaną i udekorować amaretto. Udekorować truskawką tagada pokrojoną na 4 części
