Na skórki:
Rozgrzej piekarnik do 350°F.
Rozłóż ciasto cukrowe pomiędzy foremki do ciasta (użyłam 6 3-calowych foremek) lub foremki na muffiny. Piec 10-12 minut (bliżej 10 w przypadku formy do tarty, około 12 minut w przypadku formy do muffinów).
Tylną częścią łyżki wciśnij środek dmuchanych ciasteczek (tworząc wgłębienie na nadzienie). Przed wyjęciem z foremek pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Do wypełnienia:
Ubij serek śmietankowy, cukier i wanilię na gładką masę. (Nie martw się, po około 5 minutach cukier rozpuści się w serku śmietankowym i nie pozostanie nic ziarnistego.)
Montaż:
Napełnij każdy spód farszem. Połóż owoce na wierzchu.
Żelatynę morelową ubić z łyżką wody. Posmaruj owoce mieszaniną żelatyny i wody, aby były błyszczące i nieco słodsze. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do momentu podania.
