Na patelni rozpuść 50 g masła i dodaj plasterki jabłka. Posyp 70 g cukru i gotuj na średnim ogniu, aż jabłka będą miękkie, około 5 do 7 minut. Ostudzić.
Zmiażdż orzechy włoskie i odłóż je na bok.
W dużej misce utrzyj 130 g miękkiego masła ze 130 g cukru pudru, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodawać po jednym jajku, dobrze miksując po każdym dodaniu.
W drugiej misce przesiej mąkę, sól i drożdże. Dodaj tę mieszaninę do mieszanki masła i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Delikatnie dodaj posiekane orzechy włoskie.
Do przygotowanej formy wlać połowę ciasta. Usmażone plasterki jabłka równomiernie rozłóż na cieście. Przykryj resztą ciasta.
Wygładź powierzchnię szpatułką i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, następnie ostrożnie wyjmij je z formy i przed podaniem pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Rozkoszuj się tym pysznym ciastem z jabłkami i orzechami, idealnym na słodką i pocieszającą przerwę o każdej porze dnia!
