Krok 1: Aktywuj drożdże
Do głębokiej miski wlej gorące mleko (pilnuj, żeby się nie zagotowało).
Do mleka dodać 1,5 łyżki cukru. Cukier jest niezbędny do aktywacji drożdży.
Całość lekko wymieszaj, a następnie dodaj 8 g suchych drożdży.
Drożdże połączyć z mlekiem za pomocą drutu lub trzepaczki
Krok 2: Przygotuj ciasto
Gdy drożdże zaczną działać, do mieszanki dodaj jajko. Upewnij się, że jajko ma temperaturę pokojową.
Jajko wymieszaj z mlekiem, następnie dodaj 1 saszetkę cukru waniliowego (do tostów miękkich) i 1/2 łyżeczki soli.
Stopniowo dodawaj mąkę, delikatnie mieszając po każdym dodaniu.
Krok 3: Zagnieść ciasto
W miarę dodawania mąki masa stanie się gęstsza i bardziej lepka.
Zagniataj rękoma, aż uzyskasz pod palcami zwarte, gładkie i nieklejące się ciasto.
Ciasto wyrabiamy w misce przez krótki czas.
Krok 4: Daj ciastu odpocząć
Po wyrobieniu włóż ciasto do miski i lekko natłuść je niewielką ilością oleju w dłoniach.
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30 minut – 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
Krok 5: Uformuj tosty
kontynuacja na następnej stronie
