Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i mąką.
Przygotuj jabłka:
Obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Plasterki jabłek włóż do miski i skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Odłożyć na bok.
Jajka ubić z cukrem:
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj płynne składniki:
Do ubitych jajek i cukru dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Dodaj suche składniki:
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dodaj suche składniki do płynnej mieszanki i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj orzechy:
Do masy dodać posiekane orzechy włoskie, delikatnie wymieszać.
Dodaj jabłka:
Dodaj około dwóch trzecich plasterków jabłka do mieszanki i wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
Wlać mieszaninę na patelnię:
