9. W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
10. Dodać puree ziemniaczane, cukier, roztopione masło, sól i roztrzepane jajko. Mieszaj aż do połączenia.
11. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
12. Połóż na posypanej mąką powierzchni i ugniataj, aż będzie gładkie, około 10 minut.
13. Włożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, na około 1 godzinę.
14. Uderz ciasto i uformuj bułki. Ułożyć na blasze do pieczenia, przykryć i ponownie odstawić na 30 minut.
15. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Piec bułki przez 15 do 20 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Czas całkowity: 1 godzina 40 minut Kcal: 220 kcal | Porcje: 12 bułek
