1. Przygotowanie Ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
- W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą, jasną masę.
- Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Dodawaj do masy maślanej na przemian mąkę i mleko, zaczynając i kończąc na mące. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj do połączenia składników.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, wygładzając powierzchnię łopatką.
2. Dodanie Śliwek:
- Na wierzchu ciasta poukładaj połówki śliwek, lekko wciskając je w ciasto.
3. Pieczenie:
- Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek wyjdzie czysty.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.
4. Dekoracja:
- Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Informacje Dodatkowe
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 45-50 minut
- Porcje: 12
- Kalorie: około 300 kcal na porcję
Wskazówki i Porady
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania ciasta.
- Śliwki można zastąpić innymi owocami sezonowymi, np. brzoskwiniami, morelami lub jagodami.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej puszyste ciasto, można dodać 1 łyżkę soku z cytryny do masy.
Przechowywanie Resztek
Puszyste ciasto ze śliwkami można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Najlepiej smakuje świeże, ale również następnego dnia zachowuje swoją doskonałą konsystencję i smak.
Propozycje Podania
Puszyste ciasto ze śliwkami świetnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy. Można go również podać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, co nada deserowi dodatkowego charakteru.
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
Czy mogę użyć mrożonych śliwek?
Tak, mrożone śliwki można użyć, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody.
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Można eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub migdałową, ale konsystencja ciasta może się nieco różnić.
Czy mogę dodać cynamon do ciasta?
Tak, dodanie 1 łyżeczki cynamonu do suchej mieszanki może dodać ciastu dodatkowego aromatu i smaku.
Zakończenie
Puszyste ciasto ze śliwkami to wspaniały deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości i rodzinę. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego niepowtarzalnym smakiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zasubskrybuj nasz blog, aby być na bieżąco z najnowszymi kulinarnymi inspiracjami.
Smacznego!
