1. Przytnij i zetrzyj cukinię. Przełożyć na sitko i wymieszać z 1 łyżką soli, odstawić na około 5 minut.
2. Pokrusz fetę. Posiekaj koperek, natkę pietruszki i jalapeno. Ubij jajko.
3. Wyciśnij w dłoniach tarty z cukinii i wymieszaj z fetą, ziołami, papryczką jalapeno i jajkiem. Stopniowo wsypywać mąkę i doprawiać solą i pieprzem.
4. Rozgrzej olej na patelni. Na patelnię nałóż kilka łyżek masy cukiniowej i uformuj pączki. Smażymy na rozgrzanym oleju przez 5-7 minut, aż będą chrupiące, odsączamy na papierze kuchennym. Podawać z tzatziki.
