1. Przygotuj śmietankę mleczną:
– W rondlu wymieszaj mleko, skrobię kukurydzianą i 80 g cukru.
– Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
– Krem przelać do miski i wstawić do lodówki na 30 minut do wystygnięcia.
2. Przygotuj kompot truskawkowy:
– Umyj i pokrój 200 g truskawek; umieścić je w rondlu z 60 g cukru i masłem.
– Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż truskawki się rozpuszczą, a masa zredukuje i skarmelizuje.
– Pozostaw kompot do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie przykryj i włóż do lodówki na 1 godzinę.
3. Złóż deser:
– Wyjmij śmietankę z lodówki i wymieszaj ją na gładką masę.
– W szklankach deserowych lub w dużej misce, śmietanka mleczna, a następnie kompot truskawkowy.
– Udekorować świeżymi truskawkami pokrojonymi w plasterki.
Ten deser bez pieczenia i bez żelatyny to prosta, ale elegancka rozkosz, idealna na zakończenie posiłku lub na słodką podwieczorek. Ciesz się posiłkiem!
