Quesadillas z serem Philly Cheese Steak Quesadillas są wypełnione wołowiną i roztopionym serem, umieszczone w miękkiej tortilli i smażone do uzyskania chrupkości. Ten przepis na quesadillę jest idealny na 30-minutowy obfity lunch lub lekką kolację. Lubimy klasyczny stek z serem Philadelphia, który jest zabawny i łatwe do dodania do quesadillas. Quesadillas można dobrze zamrozić, a resztki odgrzać.
To świetny przepis kulinarny. Lubimy podawać meksykańskie tacos z zupą taco i pico de gallo.
* składniki:
° 1 funt steka (455 g)
° 2 łyżki oliwy z oliwek
° sól do smaku
° pieprz do smaku
° 1 łyżeczka chili w proszku
° 1 łyżeczka kminu
° 1 cebula pokrojona w plasterki
° 4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
° 3 papryki, pokrojone w plasterki
° 1 papryczka jalapeno, pokrojona w plasterki
° 1 łyżka masła
° 4 duże tortille
° 2 szklanki meksykańskiego sera (200 g)
° guacamole
° śmietana
° salsa
* Przygotowanie:
Dopraw stek oliwą z oliwek / solą / pieprzem, chili w proszku i kminem. Smażyć na średnim ogniu na dużym ogniu przez około 3 minuty z każdej strony. Pozostaw stek na około 10 minut.
Podczas gdy stek odpoczywa, podsmaż cebulę i czosnek, aż będą lekko przezroczyste. Dodaj paprykę, jalapeno, sól i pieprz i lekko podsmaż.
Pokrój stek na plasterki.
Wymieszaj stek z mieszanką pieprzu. Zdejmij z ognia i odstaw.
Rozpuść masło na patelni. Włóż tortille na posmarowaną masłem patelnię, dodaj ser, fajitas i więcej sera, a następnie połóż tortille na wierzchu i przykryj pokrywką.
Odwróć quesadillas i smaż drugą stronę, aż będą złote.
Zdejmij z patelni i pokrój na ćwiartki LUB ósemki. Powtórz te kroki z odłożonymi tortillami.
Podawaj bezpośrednio ze śmietaną, salsą i guacamole.
Smacznego!
