Przygotowanie puszystej masy
W misce ubij jajka z cukrem za pomocą miksera elektrycznego. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jasna i puszysta.
Dodanie składników suchych i mokrych
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj olej roślinny, mleko oraz kilka kropel esencji waniliowej. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
Przygotowanie jabłek
Obierz i pokrój jabłka w drobną kostkę. Odłóż je na bok, ponieważ za chwilę będą gwiazdą Twojego deseru.
Pieczenie ciasta
Wylej przygotowaną masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozłóż kawałki jabłek. Piecz w temperaturze 170°C przez około 20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni i będzie sprężyste w dotyku.
Przygotowanie rolady
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i przełóż je na deskę wyłożoną papierem do pieczenia. Obróć ciasto, delikatnie zdejmując papier z jego spodu. Następnie równomiernie rozsmaruj na wierzchu krem budyniowy.
Zawijanie rolady
Zawiń ciasto w roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia, aby nadać mu idealny kształt. Owiń roladę papierem i włóż do lodówki na 30 minut, aby masa dobrze się związała, a ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
Dekoracja i serwowanie
Po schłodzeniu wyjmij roladę z lodówki i delikatnie oprósz cukrem pudrem. Pokrój na plasterki i podawaj z dumą – to prosty, a zarazem zachwycający deser, który podbije serca wszystkich gości!
