1-Rolki z bakłażana zaczynamy od pokrojenia bakłażana w plastry o grubości około pół centymetra. Następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj olejem.
2-Solimy i pieczemy w temperaturze 180°C w wentylowanym piekarniku przez około 20-25 minut.
3-Gdy bakłażany będą już gotowe, przygotowujemy bułki: bierzemy plasterek bakłażana, kładziemy na wierzch listek bazylii, kawałek Asiago i zwijamy.
4-Powtarzamy dla wszystkich plasterków i tworzymy nasze bułki.
5-Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy posiekany czosnek i smażymy.
6-Dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy solą i gotujemy około dziesięciu minut.
7-Rolaki wkładamy na patelnię z sosem i zostawiamy do zasmakowania na około dziesięć minut, przykrywając pokrywką.
8-Nałóż na talerz odrobinę startego sera, kilka listków bazylii i podawaj na stół!
