Rozgrzej piekarnik do 190°C. Lekko nasmaruj blachę do pieczenia sprayem kuchennym.
Krok 1
W misce wymieszaj mięso z cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem, wszystkimi przyprawami i bułką tartą.
Krok 2
Uformuj 2 kiełbaski, pamiętając o lekkim zwilżeniu rąk, aby się nie sklejały. Umieść mieszankę dwóch kiełbasek w lodówce na 10-20 minut.
Krok 3
Ciasto francuskie rozwałkowujemy i kroimy na dwa prostokąty tej samej wielkości co masa kiełbasiana. Można je włożyć na kilka minut do lodówki, aby ułatwić obróbkę. Teraz połóż mieszaninę kiełbasy na jednej stronie ciasta. Rozpocznij składanie ciasta na nadzienie mięsne.
Krok 4
Brzegi ciasta posmaruj żółtkiem i rozwałkuj do końca.
Krok 5
Ściśnij rolkę, aby uzyskać lepsze uszczelnienie.Powtórz tę czynność z drugą mieszanką kiełbasy, a następnie wstaw do lodówki na 10 minut.
Krok 6
Pokrój w plasterki, posmaruj pozostałym żółtkiem i posyp sezamem, jeśli używasz.
Krok 7
Ułóż bułki łączeniem do dołu na blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut lub do złotego koloru.
Krok 8
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut
Krok 9
Podawaj i ciesz się!
Notatki
Roladki kiełbasy pokroić na dowolną długość.Możesz wypróbować wersje na kęs lub pokroić je nieco dłużej, aby uzyskać tradycyjny kształt bułki kiełbaskowej.
