Najpierw wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i rozgrzej piekarnik do 375°F lub 190°C.
2. Umieść wędzony ser gouda, serek śmietankowy, rozdrobnionego kurczaka, przyprawę ranczerską, czosnek w proszku i cebulę w proszku w misce i dobrze wymieszaj. Dodaj sól i pieprz według własnego smaku.
Krok 3: Na lekko posypanej mąką powierzchni ostrożnie rozłóż ciasto francuskie. Równomiernie rozprowadź mieszankę z kurczaka na spodzie, pozostawiając niewielką obwódkę wokół krawędzi.
4. Ostrożnie zwiń ciasto w rulon, zaczynając od jednego końca. Najpierw pokrój drewno wzdłuż na wiatraczki o grubości jednego cala.
5. Ułóż wiatraczki w sposób nienakładający się na siebie na przygotowanej blasze do pieczenia. Aby uzyskać oszałamiający złoty odcień, posmaruj wierzchołki roztrzepanym jajkiem.
6. Nadmuchaj ciasto i piecz przez 18–20 minut w rozgrzanym piekarniku lub do momentu, aż stanie się brązowe.
7. Przenieś z blachy do pieczenia na tacę do serwowania i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Zmiany i wskazówki:
Aby ulepszyć kombinację z kurczakiem, osoby, które chcą trochę więcej ostrości, mogą dodać posiekane jalapeño lub odrobinę pikantnego sosu. Osoby, które chcą opcji wegetariańskiej, mogą zastąpić kurczaka kombinacją czarnej fasoli i kukurydzy. Jeśli nie możesz znaleźć ciasta francuskiego, możesz użyć ciasta croissantowego lub nawet ciasta kruchego — oba są doskonałymi, ale różnymi bazami.
