Cukinia Chleb Czosnkowy Różany to pyszny i oszałamiający wizualnie chleb, który łączy w sobie smak masła czosnkowego i świeżej cukini w piękny różany kształt. Chleb ten jest idealny na każdą okazję, zarówno jako przekąska, przystawka, jak i dodatek do drugiego dania.
Składniki Na ciasto: 250 g (2 tasseny) mąki uniwersalnej/mąki zwykłej 1 łyżeczka soli, regulowana 1 łyżeczka drożdży instant 1 łyżka oleju 125 ml + 2 łyżki (1/2 szklanki + 2 łyżki) wody réchauffe le A odrobina oleju do posmarowania ciasta Jedna lub dwie cukinie, pokrojone w cienkie plasterki i osuszone ręcznikami papierowymi Jajko do mycia jajek Na masło czosnkowe: 3 łyżki miękkiego beurre 1 łyżeczka posiekanego czosnku 1 łyżka posiekanego szczypiorku, pietruszki, szalotki lub innych ziół Instrukcje Przygotuj masło czosnkowe: W małej misce wymieszaj miękkie masło, posiekany czosnek i posiekane zioła, aż dobrze się połączą.
Przechowuj masło czosnkowe w lodówce do momentu użycia.
Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Mieszaj do połączenia.
Do mąki dodać drożdże i olej. Mieszaj do połączenia.
Mieszając, stopniowo wlewaj ciepłą wodę, a następnie wyrabiaj ciasto na stolnicy przez około 5 minut lub do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne. Podczas wyrabiania dostosuj ilość wody lub mąki według potrzeb.
Ciasto ponownie włóż do miski, skrop odrobiną oleju i dobrze posmaruj.
Przykryj miskę ręcznikiem kuchennym i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę lub dłużej, w zależności od temperatury w pomieszczeniu, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Po wyrośnięciu podzielić ciasto na 16 części i z każdej uformować kulę.
Złóż chleb: Każdą kulkę ciasta spłaszcz wzdłuż, aż będzie owalna.
Na każdym kawałku ciasta rozsmaruj cienką warstwę masła czosnkowego.
Na każdym kawałku ciasta ułóż 4 plasterki cukinii, lekko nachodząc na siebie.
Złożyć ciasto i odsłonić połowę plasterków cukinii.
Dociśnij złożone ciasto z obu końców, aby zabezpieczyć plastry cukinii.
Na wierzch nałóż odrobinę masła czosnkowego i rozwałkuj ciasto na kształt róży.
Pieczenie chleba: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Ułóż kawałki ciasta w kształcie róży w okrągłej formie do pieczenia lub na dowolnej wybranej patelni. Przykryj i pozostaw na kolejne 30 minut.
Posmaruj wierzch ciasta jajkiem.
kontynuacja sprawdzenia strony
