INSTRUKCJE
Podgrzej mleko w rondlu na średnim ogniu, aż osiągnie 110 stopni. Dodać 2 łyżki cukru i drożdże i mieszać aż się rozpuszczą. Odczekaj, aż lekko się spieni i zacznie bąbelkować, około 2 do 5 minut.
W mikserze stojącym wyposażonym w przystawkę do łopatek wymieszaj mąkę, pozostałe 2 łyżki cukru, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Dodaj mleko, mieszaninę drożdży i jajko i mieszaj, aż dobrze się połączą. Dodaj roztopione masło i kontynuuj mieszanie, aż powstanie puszyste ciasto. Zeskrob miskę i przełącz się na końcówkę do wyrabiania ciasta. Wyrabiać przez 4-5 minut, aż ciasto będzie błyszczące.
Wyjmij ciasto i umieść je w dobrze naoliwionej średniej misce. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi swoją objętość, około 1,5 godziny. Uderz ciasto, aby usunąć powietrze i włóż je do lodówki na godzinę lub na noc.
