1-W dużej misce grubo pokruszyć herbatniki; Ja robię to rękoma, ale wałkiem do ciasta też się da.
2-Pozwól, aby ciemna czekolada rozpuściła się w bemarze i przelej ją do dużej miski. Dodajemy roztopione masło, przesianą kawę i mieszamy.
3-Dodajemy również cukier, gorzkie kakao i mieszamy. Następnie po trochu dodajemy pokruszone suche ciasteczka.
4-W tym momencie bierzemy arkusz papieru do pieczenia i wlewamy do środka nasze ciasto, starając się nadać mu wydłużony kształt.
5-Teraz ubrudzimy sobie trochę ręce! Nadajemy mu kształt, aż nabierze wyglądu zwartego salami.
6-Zawijamy papierem do pieczenia i szczelnie zamykamy boki, jakby to był cukierek. Odstawić do lodówki na około 2 godziny.
7-Po upływie wymaganego czasu zdejmij papier do pieczenia i udekoruj cukrem pudrem, starając się dobrze przykryć wszystkie strony.
7-Salami kawowo-czekoladowe jest gotowe! Pokrój go w plasterki i podawaj na stół lub przechowuj w lodówce. Można go również zamrozić, wystarczy na kilka miesięcy.
