Składniki
1 funt boczku
(1) duża główka sałaty lodowej (całkowicie opłukana, osuszona i posiekana)
(1) czerwona cebula, posiekana
(1) (10 uncji) opakowanie mrożonego zielonego groszku, rozmrożonego
(10 uncji) startego sera cheddar
1 szklanka posiekanego kalafiora
(1 ¼) szklanki majonezu
2 łyżki białego cukru
⅔ szklanki startego parmezanu
Instrukcje:
Do dużej patelni dodaj boczek i smaż na średnio-wysokim ogniu, aż równomiernie zbrązowieje. Rozdrobnij i odstaw
Umieść posiekaną sałatę w dużej płaskiej misce, ułóż na wierzchu cebulę, groszek, starty ser, kalafior i boczek.
Przygotuj dressing, ubijając majonez, cukier i parmezan. Skrop sałatkę, wstaw do lodówki do schłodzenia.
Uwagi:
Niestety, mrożenie sałatki warstwowej (lub dowolnego przepisu na sałatkę) nie jest dobrym pomysłem. Mrożone warzywa są papkowate, a po rozmrożeniu majonez rozdziela się i oddziela.
Najlepszy czas na przygotowanie sałatki warstwowej na noc to noc przed lub maksymalnie cztery godziny później. Jeśli zrobisz to wcześniej, dressing sprawi, że sałatka będzie trochę rozmoczona. Upewnij się, że starannie ją ułożysz, nabierz dressing na brzeg, przykryj folią spożywczą lub włóż do słoika z szczelnie zamkniętą pokrywką i trzymaj w chłodzie do momentu podania.
