Przygotowanie Kurczaka:
Filety z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
Natrzyj przyprawą gyros, solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż kurczaka z obu stron, aż będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony. Ostudź, a następnie pokrój w kostkę lub paski.
Przygotowanie Brokuła:
Brokuła podziel na różyczki i ugotuj na parze lub w lekko osolonej wodzie przez około 4-5 minut, aż będzie al dente. Odsącz i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie Jajek:
Jajka ugotuj na twardo (około 8-10 minut od zagotowania wody). Ostudź, obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki lub w kostkę.
Prażenie Słonecznika:
Pestki słonecznika upraż na suchej patelni, aż będą lekko złote i chrupiące. Uważaj, aby ich nie spalić.
Przygotowanie Sosu Czosnkowego:
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Mieszanie Sałatki:
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: kurczaka, brokuły, jajka, paprykę, cebulę i kukurydzę.
Dodaj sos czosnkowy i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Podanie:
Przełóż sałatkę do dużej miski lub na talerze. Posyp prażonym słonecznikiem na wierzchu
