SKŁADNIKI
4 szklanki posiekanych różyczek brokułów
12 uncji makaronu rotini
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/4 szklanki nasion słonecznika
8 plastrów boczku, ugotowanego i pokruszonego
DO SOSU:
1 łyżka cukru granulowanego
3 łyżki octu winnego
3/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki śmietany
Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
W dużej misce wymieszaj cukier, ocet, majonez, śmietanę oraz sól i pieprz. Odstaw.
W dużym garnku z osoloną wrzącą wodą ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz zimną wodą.
Do miski dodaj odcedzony makaron, brokuły, czerwoną cebulę, żurawinę i nasiona słonecznika. Wymieszaj, aby połączyć. Schłodź do momentu podania (przynajmniej godzinę), następnie dodaj boczek, wymieszaj ponownie i delektuj się.
