1. **Ugotuj makaron:**
– Przygotuj duży garnek osolonej wody do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. **Przygotowanie krewetek:**
– Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
– Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie pachnący.
– Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i nieprzezroczyste. Wyjmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
3. **Przygotowanie sosu:**
– W małej misce ubij razem oliwę z oliwek, sok z cytryny, skórkę z cytryny, musztardę Dijon, ocet winny z czerwonego wina, suszony oregano, sól i czarny pieprz. Odstaw.
4. **Złóż sałatkę:**
– W dużej misce połącz ugotowany makaron, pomidorki koktajlowe, ogórek, czerwoną cebulę, oliwki kalamata, posiekaną pietruszkę i posiekaną bazylię.
– Dodaj ugotowane krewetki do miski.
5. **Dodaj dressing:**
– Polej dressingiem makaron i mieszankę krewetek.
– Mieszaj wszystko, aż dobrze się połączy i równomiernie pokryje dressingiem.
6. **Podawaj:**
– Posyp pokruszonym serem feta wierzch sałatki.
– Podawaj natychmiast lub schłódź w lodówce przez 1-2 godziny, aby smaki się połączyły.
Ciesz się tą pyszną sałatką z makaronem i krewetkami, idealną na orzeźwiający posiłek!
