przygotowanie
Tutaj dzielę się przepisem na gofry, który wykorzystaliśmy do przygotowania gofrów w kawiarni, w której wówczas pracowałem. To najlepszy przepis na ciasto gofrowe jaki znam.
Ubite jajka wymieszać z cukrem i margaryną, aż powstanie puszyste ciasto. Dodaj cukier waniliowy i solidną szczyptę prawdziwego rumu. Dodać 1000 g mąki z proszkiem do pieczenia i wymieszać, dzięki temu ciasto będzie lekko klejące. Na koniec stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż ciasto uzyska gładką i miękką konsystencję.
Piecz gofry partiami w rozgrzanej gofrownicy i podawaj na gorąco.
Wersja: Zimą do ciasta dodawaj cynamon.
Wskazówki: Ilość ciasta może być trochę za duża dla „normalnego” gospodarstwa domowego. Używamy tylko połowy wszystkiego (oprócz proszku do pieczenia), którym z łatwością nakarmimy 6 osób, jeśli wszyscy będą głodni. Wszelkie resztki ciasta można łatwo zamrozić.
Przypnij poniższy obrazek do jednej ze swoich tablic na Pintereście, aby mieć go przy sobie, kiedy tylko go potrzebujesz. Oznacza to, że możemy nadal otrzymywać wsparcie od Pinteresta.
