Spód:
W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Wciśnij masę na dno tortownicy o średnicy 23 cm. Schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Puree z jagód:
2. Zblenduj świeże jagody na gładką masę i odstaw. Powinno być około 60 ml puree.
Nadzienie:
3. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, cukier i ekstrakt waniliowy na sztywno. Odstaw.
4. W innej misce ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj puree z jagód i dokładnie wymieszaj.
5. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Składanie sernika:
6. Wylej masę jagodową na przygotowany spód i wyrównaj wierzch łopatką.
7. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, gdy sernik stężeje.
Dekoracja:
8. Przed podaniem udekoruj świeżymi jagodami i jadalnymi kwiatami.
Smacznego!
