Przygotowanie spodu: Ciasteczka rozkrusz na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę ciasteczkową wyłóż na spód tortownicy i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej: Żelatynę rozpuść w kilku łyżkach gorącej wody i ostudź. Twaróg sernikowy wymieszaj z cukrem pudrem. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno i delikatnie wymieszaj z masą twarogową. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Łączenie składników: Masę serową wyłóż na przygotowany spód ciasteczkowy i wyrównaj. Wstaw do lodówki na około 1-2 godziny, aż masa stężeje.
Przygotowanie galaretki: Galaretkę owocową przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając nieco mniej wody, aby była bardziej sztywna. Ostudź.
Dekorowanie: Na stężonej masie serowej ułóż świeże owoce, a następnie delikatnie zalej je tężejącą galaretką. Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.
Podawanie: Sernik na zimno podawaj schłodzony, udekorowany dodatkowo świeżymi owocami.
