Herbatniki umieść w blenderze i zmiksuj na drobne kawałki. Możesz również umieścić herbatniki w zamkniętej torebce i rozgnieść wałkiem.
Wymieszaj roztopione masło z pokruszonymi herbatnikami, aż wszystkie składniki się połączą.
Wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby stężało.
Na Warstwę Musu Pomarańczowego:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż uzyskasz sztywne szczyty.
Delikatnie wmieszaj sok pomarańczowy i skórkę otartą z pomarańczy.
Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie, a następnie szybko wmieszaj ją do masy pomarańczowej.
Wylej masę na przygotowany spód i ponownie umieść w lodówce, aby stężało przez około 2 godziny. Możesz dodać na wierzch kawałki pomarańczy.
Na Warstwę Serową:
W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
Rozprowadź równomiernie masę serową na stężałej warstwie pomarańczowej.
Schłódź sernik ponownie, aż całość stężeje.
Do Dekoracji:
Na wierzch sernika rozprowadź ubitą śmietanę kremówkę.
Udekoruj plasterkami pomarańczy i posyp dodatkową skórką otartą z pomarańczy przed podaniem.
Smacznego
