Krok 1: Przygotuj spód
W średniej misce wymieszaj okruchy krakersów graham i cukier granulowany.
Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż mieszanina będzie wyglądać jak mokry piasek.
Mocno dociśnij mieszaninę do dna 9-calowej tortownicy, tworząc równą warstwę. Za pomocą grzbietu łyżki zagęść ciasto.
Schłodź spód przez co najmniej 30 minut, aby stwardniał.
Krok 2: Przygotuj nadzienie sernikowe
W dużej misce ubijaj zmiękczony ser śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, ubijaj, aż dobrze się połączą.
W drugiej misce ubić śmietanę, aż powstanie sztywna piana.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z masą serową, aż masa będzie całkowicie połączona i gładka.
Krok 3: Złóż sernik
Na schłodzony spód równomiernie rozsmaruj nadzienie sernikowe, wygładzając wierzch szpatułką.
Schładzaj sernik przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc, aby dobrze stwardniał.
Krok 4: Dodaj nadzienie do wiśni
Gdy sernik będzie już gotowy, równomiernie rozsmaruj nadzienie z wiśniami na serniku.
Włożyć do lodówki na kolejne 30 minut.
Krok 5: Podawaj i kroj w kostkę
