To jeden z moich ulubionych przepisów na sernik! Kruche ciasto, wilgotna masa serowa z dodatkiem brzoskwiń, puszysta pianka, a całość przykryta kruszoną.
Ten pyszny sernik z brzoskwiniami wbrew pozorom jest naprawdę prosty i szybki do zrobienia. Jeśli chodzi o sam ser na sernik, ja użyłam 500 g sera z wiaderka i 500 g klasycznego twarogu, typu „łezka”, takie połączenie najlepiej mi smakuje, ale oczywiście możecie użyć tylko twarogu z wiaderka. Należy pamiętać, by był dobrej jakości i nie był zbyt rzadki.
Przepis nai pianką jest bardzo prosty, a cały etap jego przygotowania znajdziecie w poniżej. Opisałam Wam dokładnie każdy krok. Sernik z tego przepisu wychodzi niesamowicie aksamitny, delikatny, wręcz rozpływa się w ustach. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję, a szczególnie na święta. Bo sernik na święta to zawsze idealny wybór! Zapraszam na przepis!
PRZEPIS NA SERNIK Z BRZOSKWINIAMI NA KRUCHYM SPODZIE
Składniki
KRUCHE CIASTO
- 320 g mąki pszennej
- 5 żółtek
- 250 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 16 g cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA SEROWA Z BRZOSKWINIAMI
- 4 jajka
- 1 kg twarogu (u mnie 500 g sera z wiaderka + 500 g twarogu klasycznego)
- 150 g śmietany kremówki
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 160 g cukru pudru
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
BEZOWA PIANKA
- 5 białek
- 160 g cukru
- szczypta soli
kontynuacja na następnej stronie
