Jak zrobić tandetne nuggetsy z kurczaka
Za pomocą ostrego noża pokrój kurczaka w kostkę o grubości 1/3 cala i umieść w dużej misce. Wskazówka: Jeśli pierś z kurczaka jest częściowo zamrożona, łatwiej będzie ją pokroić.
Do miski dodaj pozostałe składniki ciasta: 2 jajka, 1/3 szklanki majonezu, 1/3 szklanki mąki, 1 1/3 szklanki startej mozzarelli, 1 1/2 łyżki koperku, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki czarny pieprz lub dopraw do smaku. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny lub na noc.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj 2 łyżki oleju. Gdy olej się rozgrzeje, dodawaj po czubatej łyżce mieszankę z kurczakiem. Lekko spłaszcz wierzch grzbietem łyżki i smaż bez przykrycia przez 3-4 minuty z pierwszej strony, następnie obróć i smaż przez 3 minuty z drugiej strony lub do momentu, aż zewnętrzne części będą złocistobrązowe, a kurczak będzie w pełni ugotowany* Powtórz tę czynność pozostałe naleśniki, w razie potrzeby dodając więcej oleju.
Aby przygotować aioli (jeśli używasz), połącz wszystkie składniki w małej misce lub miarce i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Uwagi do przepisu
*Aby sprawdzić, czy naleśnik jest gotowy, przekrój naleśnik na pół, a kurczak w środku powinien być całkowicie biały. Jeśli placek z kurczakiem zbyt szybko się rumieni, zmniejsz ogień.
Cieszyć się!!
