- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj suche składniki – mąkę, cukier, mielone orzechy, przyprawę do piernika, goździki, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia.
- Dodawanie płynnych składników: Do suchych składników dodaj mleko, roztopione masło, miód i jajka. Całość wymieszaj za pomocą miksera na gładkie, jednolite ciasto.
- Pieczenie: Blachę wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozsmaruj na niej ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 30 minut, aż ciasto będzie pięknie zarumienione i wypieczone w środku.
- Krojenie i dekorowanie: Kiedy ciasto jeszcze lekko ciepłe, pokrój je na prostokątne kawałki. Po ostygnięciu, rozprowadź na wierzchu polewę czekoladową (kuwerturę), aby nadać Lebkuchen idealnie świątecznego wykończenia.
Sekret Lebkuchen? Aromatyczne Przyprawy!
Co sprawia, że Lebkuchen jest tak wyjątkowy? To oczywiście mieszanka przypraw – przyprawa do piernika, goździki i wanilia, które w połączeniu z miodem i orzechami tworzą niesamowity aromat, który roznosi się po całym domu. Każdy kęs to smak świąt w pełni!
