Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200°C i wysmarowania olejem dużej formy do pieczenia.
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki, a następnie ułóż je równą warstwą w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Ziemniaki posypać solą, pieprzem, czosnkiem, suszoną bazylią i przyprawą do ziemniaków, upewniając się, że są równomiernie pokryte przyprawą.
Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz ziemniaki przez 20–25 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż, aż będzie lekko rumiana i chrupiąca na brzegach, około 5 do 6 minut.
Gdy szynka będzie już ugotowana, zdejmij ją z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta, około 3-4 minuty.
Podczas gdy cebula się smaży, w dużej misce ubij jajka i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gdy cebula się ugotuje, dodaj ubite jajka na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż jajecznica i pełne ugotowanie, około 3 do 4 minut.
Gdy jajka się zetną, zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
Wyjmij patelnię z piekarnika i połóż gotowaną szynkę i jajecznicę na ziemniakach.
Pokrój pomidora i pikle w cienkie plasterki, a następnie ułóż równą warstwę na szynce i jajkach.
Posyp startym serem i mozzarellą pomidory i pikle, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.
Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz naczynie przez kolejne 10 do 15 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Gdy ser się roztopi, wyjmij naczynie z piekarnika i udekoruj natką pietruszki.
Wniosek:
Podsumowując, nasze danie z ziemniakami, szynką i pomidorami to prawdziwy kulinarny majstersztyk, który celebruje bogactwo smaków i prawdziwą dobroć prostych, zdrowych składników. Od pikantnej pikantności szynki po kremowe bogactwo ziemniaków i jajek, każdy element tego dania pomaga stworzyć symfonię smaków, która jest zarówno pocieszająca, jak i satysfakcjonująca. Niezależnie od tego, czy będzie to obfity obiad, czy satysfakcjonujący brunch, to danie z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni, kusząc Twoje kubki smakowe i zaspokajając głód każdym pysznym kęsem.
