6 plastrów boczku, posiekanych
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 duża główka kapusty, wydrążona i pokrojona w plasterki
1 łyżka soli lub do smaku
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/8 łyżeczki papryki
Sposób przygotowania:
Umieść boczek w dużym garnku i gotuj na średnio-wysokim ogniu, aż będzie chrupiący, około 10 minut. Dodaj cebulę i czosnek; gotuj i mieszaj, aż cebula się skarmelizuje; około 10 minut. Natychmiast wmieszaj kapustę i gotuj dalej, mieszając przez kolejne 10 minut. Dopraw solą, pieprzem, cebulą w proszku, czosnkiem w proszku i papryką. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 30 minut więcej
