* W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
* W osobnej misce wymieszaj ciepłe mleko, roztopione masło i jajka.
* Płynne składniki wlać do suchych i wymieszać, aż powstanie pasta.
* Umieść ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne, około 5 minut.
* Z ciasta uformuj kulę i włóż do lekko natłuszczonej miski. Przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
* Gdy ciasto wyrośnie, opróżnij je i połóż na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej.
* Ciasto rozwałkować na duży prostokąt o grubości około 1/4 cala.
* Podzielić kawałki zimnego masła na dwie trzecie na cieście.
* Złóż nieposmarowaną jedną trzecią części ciasta na część posmarowaną masłem, a następnie złóż pozostałą jedną trzecią na wierzch.
* Złożone ciasto rozwałkuj na inny duży prostokąt o grubości około 1/4 cala.
* Złóż ciasto na trzy części, jak poprzednio.
* Powtórz kroki 10 i 11 jeszcze dwa razy, aby w sumie wykonać trzy zestawy fałd.
*Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub w razie potrzeby na noc.
* Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
* Zimne ciasto rozwałkować na duży prostokąt o grubości około 1/4 cala.
*Ciasto pokroić na trójkąty, następnie ostrożnie zwinąć każdy trójkąt od najszerszej strony do czubka, tworząc półkola.
* Uformowane rogaliki układamy na przygotowanej blasze, zachowując odstępy między nimi.
* Rogaliki przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut, aż napęcznieją.
* Posmaruj rogaliki mieszanką jajeczną (1 jajko roztrzep z 1 łyżką wody).
* Piecz rogaliki w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż uzyskają złoty kolor.
* Wyjmij rogaliki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na metalowej kratce.
* Podawaj super miękkie rogaliki na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
*Ciesz się kruchą, maślaną dobrocią tych domowych rogalików na śniadanie lub jako pyszną przekąskę.
