1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj wysmarowaną masłem i oprószoną mąką blachę do pieczenia.
2. Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj suche składniki.
3. W innej misce ubij jajka trzepaczką, aż będą gładkie. Dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
4. Płynną mieszaninę wlać do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszaninę. Uważaj, aby nie wymieszać zbyt mocno, aby uniknąć rozwinięcia się glutenu i powstania gumy w cieście.
5. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i wyrównać powierzchnię szpatułką.
6. Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
7. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić na blaszce do ostygnięcia na kilka minut. Następnie przenieść na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
8. Ciasto możesz podać w niezmienionej formie lub dla dekoracji posypać cukrem pudrem.
To codzienne ciasto jest idealne na szybką przekąskę lub deser, którym można delektować się o każdej porze dnia. Możesz go dostosować, dodając świeże owoce, kawałki czekolady lub lukier czekoladowy, jeśli chcesz. Eksperymentuj i baw się z tym podstawowym przepisem!
Ciesz się posiłkiem!
