Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
W rondlu zagotuj wodę i dodaj plasterki ziemniaków. Gotuj około 5 minut, następnie odcedź i odstaw.
Na patelni smaż mięso mielone na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor. Dodać drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta. Doprawić solą i czarnym pieprzem.
W misce ubij jedno jajko i wymieszaj je z ugotowaną mieszanką mięsa mielonego.
Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i połóż na dnie częściowo ugotowane ziemniaki.
Rozłóż równomiernie mieszankę mielonej wołowiny na ziemniakach.
Posyp startym serem mieszaninę mielonej wołowiny.
W drugiej misce ubij cztery pozostałe jajka solą.
Na warstwę sera wylać ubite jajka.
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.
Po 30 minutach zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 do 15 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a jajka się zetną.
Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Rozkoszuj się pyszną i sycącą zapiekanką z ziemniaków i mięsa mielonego, która będzie niezapomnianym obiadem.
