1-Na początek przygotujmy ciasto kruche. Całe jajko rozbij do miski. Rozbijamy kolejne jajko i dodajemy samo żółtko. Białko, które użyjemy do lukru, zostawmy na bok.
2-Zaczynamy miksowanie dodając cukier, olej słonecznikowy i proszek do pieczenia. Dodawaj po trochu mąkę, nadal miksując. Gdy ciasto stanie się twarde, zagniataj je rękami i wyrabiaj, aż stanie się gładkie i jednolite. Teraz dzielimy go na dwie części.
3-Natłuść i oprósz mąką okrągłą formę do pieczenia o średnicy 24 cm.
4-Wałek do ciasta rozwałkowujemy pierwszą część ciasta kruchego i wkładamy do tortownicy. Wlewamy dżem i rozprowadzamy go po całej bazie. Rozwałkowujemy resztę ciasta kruchego i przykrywamy tartę. W razie potrzeby przytnij brzegi tarty nożem, aby usunąć nadmiar ciasta kruchego. Nakłuj całą powierzchnię widelcem.
5-Teraz przygotujmy lukier na polewę. Ubijamy białka, które odłożyliśmy na bok, następnie dodajemy cukier i aromat cytrynowy, dalej ubijając, aby je włączyć. Polewą polej tartę i
Studnia 6-poziomowa z szpatułką.
7-Delikatnie podgrzej konfiturę morelową, przełóż ją do rękawa cukierniczego i narysuj linie tak, aby na powierzchni tarty powstała kratka.
8-Piec w nagrzanym piekarniku i piecz w temperaturze 160°C przez 35 minut w przypadku piekarnika z termoobiegiem lub w temperaturze 170°C przez 35 minut w przypadku piekarnika statycznego.
9-Po zakończeniu pieczenia wyjmij tartę z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim wyjmiesz ją z formy.
10-Tarta z polewą cytrynową jest gotowa do podania, spróbuj i Ty!
